謎

3) 為甚麼要用蠔殼起屋？ (5月13)

2) 為甚麼李嘉誠在科技方面的投資幾乎每戰必敗？
1) 美國中部年年龍捲風刮壞不少屋，但幾十年來當地仍然是建木屋為主，為甚麼？

Read Full Post »

黑石與中投

與量子兄大辯幾回，沒理由不在大本營寫幾句：
中投於黑石的投資，至今累虧44%，中投公司受盡壓力，明顯減慢收購海外金融資產的步伐。我們要問：中投應不應投資海外金融資產？
我覺得應該。
外國難得幾十年一遇的金融大災難，絕對是天跌下來的大機會：沒有災難，怎會有跳樓貨買？以十年的時間為準，現在買國外的銀行股，幾可肯定是最好時機。但長線看好不代表短線不會虧本，國人不應因為一時虧損而”呱呱叫”。
但單單看黑石這筆投資，中投肯定做得不好：一是投資的經驗和準備不足；二是投資的短期時機拿捏不準，這都是技術上的問題，可以慢慢解決，有投資經驗的人都知道，虧損是最好的學習機會 — 今次中投蝕了章，正是查找不足，學習改良的大好時機，絕不應因此而停止投資，因為機會是不會等人的！
—————————————
所有投資，都要有回報的，包括財務回報和非財務回報。一般投資，都是以財務回報為主，但對於國家投資基金，”策略價值”遠為重要！購買中國沒有的資源，金融制度、法制、管理方法、技術、品牌等等一些可以改善生產力和綜合國力的東西，才可以長遠提升國力，帶來更多更長遠的回報。不過，此等優良資產又豈會輕易賣給中國這個”老外”？為了令外國人釋疑，中國只能以接近”不平等條約”的條件低限度地投資， 例如不派董事入局，不拿控股權等方式，這樣對中國的進步沒有甚麼大好處。*
中國主權基金在海外投資領域外，肯定是很難走的。
世上賣盤的好公司從來都是少數，就算有也一定要高溢價，只有像目前次按的大鑊事件，才有機會可以廉價投入(當然有風險)，如果又怕貴又怕中伏，那麼中投可能十年只有1-2資投資機會，作為中國的主權基金，坐擁巨資不動，是說不過去的。
—————————————
量子兄說購買公司還有一個大風險，就是原班子集體離職。我覺得這不是問題，因為這是老問題了，解決的方法很多，一般是靠保護條款和利潤分配去解決，再退一步則要靠新老細的領導能力。如果擔心這個風險，中投真的甚麼都不用做了。
—————————————
其實除了金融資產和技術外，中投還可以考慮成立一個科研基金 、一個教育基金，前者用以資助中國和外國合作的科研項目(最有潛力是太空技術和新能源)，後者為沒有背境的學生提供獎學金到海外升學，並需指定需於肆業後回流中國做事，透過外國的一流學府訓鍊國人，提高國力。當然，這是不是中投的工作範圍，就是另外一回事了。
—————————————
財務很虛幻，但事實是，財務/技強的國家，卻掌控世界，不學好財技，只會永遠處下風，有如二百年前和外國的利炮堅船對戰一般。
—————————————
*這一點我修正了，投資金融資產應有長期財務利潤，非財務回報不高。

Read Full Post »

貴州之旅 - 圖片遊記

趁聖誕有五天假期，我們一行四人去到貴州，其實貴州除左窮之外，風土人情都很有特色。一般去貴州都是玩青岩古鎮(古貴州四大鎮)，黃果樹(亞洲最大瀑布)、龍宮、天星橋、安順文廟等，中部則是苗族聚居地，有全國最大的苖寨(千戶苖寨)，西南邊馬嶺河可以玩漂流，東南邊是侗族聚居地，有風雨橋等地方可以玩。
今次主要去青岩古鎮，黃果樹(亞洲最大瀑布)、龍宮、天星橋、安順文廟，行程安排很鬆裕。只是錯過了千戶苖寨，有點可惜，唯有下次再去罷！
D1: 香港->貴陽，遊黔靈公園(2元)，宿貴陽如家快捷酒店 (中華路店，200元)
黔靈公園是貴陽最大的郊區公園，地方頗大，出名多猴子，有如去了香港的馬騮山。公園遊人甚多，除了外地遊客，還有專門去拿山泉水的本地人。我們參觀當日，還有一位阿叔一個人在練歌劇！

要禁止餵飼，又談何容易呢？

飛象 - 於黔靈公園某寺

公園外某臘肉店，店主見我拍照，起來叫我拍他們，可我被眼前的臘肉和狗肉吸引，竟沒注意！
-
D2: 貴陽 -> 青岩(中巴車，約一小時車程) ，宿青岩古鎮旅館 (120元，房間簡樸，有電氈)
早上睡到11時許，休息好了，第一件事是去老凱里吃酸湯魚！(見上文) 飲飽食醉，便出發去貴州四大古鎮之一 —青岩古鎮。
這地方以前沒甚麼慨念，反正老麥是古蹟狂，見有”古鎮”二字都有興趣。青岩鎮相比其他古鎮有更多的原居民，所以甚麼理髮店，士多，市集，甚至連賣泥”扒”的攤檔，都一應俱全。起初我們都不是很慣，因為地方不算乾淨，加上下車時要穿過一個市集先入到鎮，好逼！但入到城內，感覺又不算太差，後來遊過背街等地方，更是喜歡。入夜，隨便找家小店吃飯，圍在煤爐邊取暖，又是一番滋味。
飯後，見有檔口賣煙花，我地幾個大細路當然不會錯過。幾個人隨便買了一些，走到城門外放。那城門高居臨下，山下都是田，煙火將下山的路照亮，特別漂亮。
青岩入夜更寒了，蓋了棉被也冷醒，要開了電氈才夠暖。這家旅館本是湖廣會館，內有庭院，古色古香，不過設備就簡陃一點。最經典的是，我們開了房間，服務員才從管理處將電視機抬上去，去過咁多地方還是破頭兒第一次！
青岩居民還是幾十年前的樣子

臘肉店(青岩古鎮)

古鎮旅館

古鎮旅館外便是街市！

青岩夜色

奧運是今年的主題，各式的福娃，比比皆是

天主教早傳入至雲貴地區，所以青岩古鎮內都有天主堂，內地的教堂很有中國特色，且看門上的對聯和紅紙寫成的聖母經！

參觀完教堂，在城牆上見有二雞激鬥，好不激烈！

青岩”背街”

D3: 青岩->安順，參觀天主堂(聖誕夜)，吃留一手，宿黔山飯店(220一晚，三星送早餐，抵！)
塔山下有一公園，很多人玩陀螺，玩法是用一長鞭抽打陀螺底部。那些陀螺有成罐細奶粉咁大，轉動時發出轟然巨響，有些會發光，頗為一時奇景。

安順夜色 (攝於塔山)

安順天主堂 - 想不到當地聖誕竟然有民族舞表演！

當然亦少不了洗禮、祝聖等活動，只是教堂內擠滿了和我們一樣好奇的當地人，比酒家還吵，蔚為奇觀！

在平安夜表演的小天使

D4: 黃果樹瀑布、石頭寨、龍宮 ，宿安順黔山飯店
其實貴陽有車直接到黃果樹，但車程太長，停留景點的時間太短，包車的話，在安順會便宜一半以上，450元一架麵包車，任玩一天。三個地方中，石頭寨甚頹，可以不去，龍宮則可以精華遊，只去瀑布和龍宮水道二段，其他地方就幾悶。
冬日的黃果樹，水量少而冷，我們結果沒有循正門入內，反而跟了幾個當地人，在他們家裏的私人後園高居高臨下觀瀑，入場費只須80元(正價要180元)，景觀差不多，壞處是不能玩水，不過我們去的時候只有6度，不玩水也沒有甚麼損失。
墓，於石頭寨

今次從民居的地道參觀黃果樹瀑布，比正價便宜100元，但不能玩水，有辣有唔辣

D5: 安順文廟 -> 貴陽 -> 深圳 -> 香港
安順文廟最有名是一對透雕石龍柱，乃傳國之寶，講真我在其他地方真係未見過這樣的雕塑。但講龍雕，始終是太原晉祠的木龍雕最靚！

Read Full Post »

貴州之旅 - 美食篇

EPS 旅行團今次出趁聖誕假期遠征貴州，參觀黔靈公園、青岩古鎮、黃果樹瀑布、龍宮和安順文廟，原先打算去的屯堡就因睡眠不足而錯失了，不過今次吃得痛快，就遠非以前去旅行可比，正合”民 與食為天”以及本會”食、玩、訓 (EPS)”宗旨。
D1: 小吃檔 於 黔靈公園
初嘗貴州的辣豆花，軟滑的豆花，以紅油、醬油、花椒、辣椒、醃菜、脆黃豆，妙不可言，妙極！

D1 晚: 長桌飯，吃的時候買幾張雲吞皮，隨便拌以桌上任何配菜 - 可惜我們沒試

D1 晚餐 於 雲南野菌館：
淮山燉羊肉湯，清香簡樸，實而不華

XXXX魚 ：名字已記不起，一道又辣又乾的菜，吃不慣

D1 宵夜、於貴陽夜市
花江狗肉乃貴州名饌，我們在大排檔點了一碟簡簡單單3炒肉，味香似醬，肉質近羊但無騷味，生平第一次吃狗肉，佐以芧台啤酒，感覺良好！

豆腐果乃貴州地道小吃，但這檔做得很難吃。
D2 午餐 於 老凱里酸湯魚專門店 (省府路)
第一天宵夜時碰到一位廣東人，向我們大力推介兩家食店：萬家狗肉和老凱里酸湯魚，得此推介，第二天中午試了酸湯魚，果美饌也！
凱里酸湯魚：所謂酸湯系以野生番茄、酸菜、槽辣椒加入米水醃製而成，吃時加入檸檬葉、木姜子、貴州酸筍等煮開而成，再放入活魚煮熟，愈煮愈香，其味鮮而吾未曾嘗這也！大家一致認為此乃本次行程中最好吃的菜。
吃酸湯魚的佐料，以辣椒乾、青蔥、香菜、當地腐乳、脆黃豆再加上酸湯拌成，腐乳和湯底的味道決定了佐料的好與壞，”老凱里”的湯和醬，絕對贏九條街以上。(圖右)

番茄XX粉，涼菜，不料竟是全餐最辣的菜，小小的一碟涼菜，連一半也吃不完。

苖族小米粑，以小米加上豬油蒸成，味香甜、質糯而不肥，好吃！

D2 小吃 於青岩吳氏臭豆腐
青岩臭豆腐和豆腐丸子，質感似Jelly, 口感奇妙，一試難忘

D2 晚餐於青岩某小店
青岩的腐皮，質感似香港的麵筋，貴州的豆腐饌，每有驚喜。

青岩鹵豬手，味道不甚了了。

炒苗家臘肉，味似煙肉但更硬

D3: 早餐 於 青岩某小店
的早餐鹵水拼盤：蛋、海帶、豆腐、魔芋

以玫瑰糖、雜糧和米漿做成的甜點，味道很清新，我就麻麻地鐘意

D3: 晚餐 於 安順留一手烤魚專門店
平安夜在安順市正的夜市閒逛，見一大排檔店門庭若市，決定去幫襯一下。此店名為”留一手油煮烤魚”，以大火將魚烤焦，再放入調好味的滾油以大火煮成，伴料有大量辣椒、花椒、茄子、香芹、香菜、蔥、孜然粉、紅油等，味勁辣，有點似小肥羊調味似小肥羊但更辣、更肥、更好吃，唯魚烤得太焦… 此盤碩大的油煮烤魚，不過80元矣！
何謂血池地獄？此菜近矣！

留一手的師傅

D4: 午餐 於 安順龍宮內一小麵店
貴州拌麵，拌料有：紅油、蒜子水、蔥、醬油、醋、花椒粉、黃豆等，一撈即食，簡單好味

D4: 晚餐 於 安順 狗肉王
去了狗肉王但沒點狗肉，反再叫了酸湯魚，可恨湯太酸、香味低、而調料有異味，十分失望！可見這酸湯魚看似簡單，要做得好吃，一點不易！

安順狗肉王的菜牌，夠嚇人的！

酒釀粿條，好吃！

Read Full Post »

福建土樓之旅 - 路線簡介

今次旅行，同以往最大分別，就是以休閒為主，行程緊湊 但不緊張，時間充裕，玩得很放鬆！
先講路線，多得朋友提點，冇去永定文化村內的傳統土樓區，反而集中玩南靖一帶的土樓群，有山又水有稻田但冇乜石屎，保存完好，好靚！又因聚得四人同行，以包車的形式玩，每天400元，另加來回火車站接送400元，旅館120元一房，每層設一公共洗手間，環境尚算整潔。
D1: 深圳-> 永定
21:17，乘 K636次 火車往永定，宿車上硬臥，翌日04:53抵永定火車站
D2: 永定-> 塔下村 、樹海瀑布、河坑村，宿圍裙樓客棧
火車站到塔下村圍裙樓客棧 (1:15 車程)，參觀塔下村(45 mins)，早餐吃番蓍粥。餐後少睡1.5小時，11時出發參觀樹海瀑布，午餐於書洋鎮土樓飯店(見前文)，下午驅車前往河坑村，在觀景台附近摘林柿，4時左右，循山路徒步前往河坑村，遊約兩小時左右離去。
D3: 塔下村 -> (10:00) 田螺坑 (四菜一湯)-> 東倒西歪樓 -> 承啟樓 -> 五雲樓 -> 環極樓 -> 衍香樓 -> 永定 (19:00)，乘通宵火車回東莞東
D4: 東莞東 (06:00) - > 深圳 -> 香港
照片容後補上

Read Full Post »

起機

電腦壞了，今天換了主機版，目前運作正常，不過就花了半天時間。
新的電腦，新的工作，8月15，老麥的新開始！

Read Full Post »

新增連結

劉正山 –談內地房地產，頗客觀易讀。
林毅夫 — 「大陸知名經濟學人、中共總理朱鎔基的最重要智囊、北京大學中國經濟研究中心主任林毅夫」、「國軍軍官楷模林正誼」、「叛逃軍官林正誼」、「台大一代會主席林正義」(來源：台大校史館)
張五常 — 這個不用介紹了罷？
潘石屹 — SOHO中國的老總，思想豐富。

Read Full Post »

慶回歸

不是香港回歸…是老麥回歸！爛Gag, 唔好笑，唔好dup 我。  嘿嘿

Read Full Post »